Gengibre – Zingiber officinale
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O Gengibre – Zingiber officinale é uma herbácea, pertence à família Zingiberaceae, nativo da ilha de Java, Índia e da China, perene, rizomatoso e de 0,90-1.20m de altura.
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Descrição
Caule duro, grosso e subterrâneo (rizoma).
Folhas alternadas, oblongas, verde-escuras que nascem a partir do rizoma.
Inflorescências em espigas eretas com brácteas sobrepostas, as flores são tubulares, de cor amarelo-claro. Surgem no verão.
Em paisagismo é usado formando maciços densos ao longo de paredes, muros e cercas.
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Cuidados com o Gengibre
Clima: Tropical, Subtropical, Equatorial.
Aprecia temperaturas entre 25-30ºC.
Cultivado a meia sombra.
Aprecia o solo fértil, rico em matéria orgânica e drenável.
As regas devem ser regulares, mantendo o solo levemente úmido. O excesso de umidade no solo pode apodrecer as raízes.
Quando plantado em vaso, o mesmo deverá ter no mínimo 35 cm de largura e 30 cm de profundidade. Reservar espaço para o crescimento horizontal da touceira.
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Uso na Culinária
Possui sabor picante e pode ser usado tanto em pratos salgados quanto nos doces e sob diversas formas, como: fresco, seco, em conserva ou cristalizado.
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Uso na Medicina Popular
O caule subterrâneo é utilizado como especiaria na culinária e na medicina popular desde a antiguidade.
Usado em resfriados, tosse, bronquites, asma, rouquidão, inflamações na garganta, enjoo, náusea e até ressaca;
Hipolipemiante, diminui as gorduras do sangue. Isso é muito benéfico para as pessoas com níveis elevados de colesterol ou triglicérides. Combate eficazmente a arteriosclerose;
Produz aquecimento do corpo através da circulação sanguínea, sendo eficaz para casos crônicos de extremidades frias;
Eficaz como anti-séptico e contra mau hálito;
O gengibre é um afrodisíaco natural aumenta a libido;
Antiinflamatório e analgésico natural, o gengibre é recomendado no tratamento natural de doenças inflamatórias e/ou dolorosas como artrite, artrose, fibromialgia ou a fadiga crônica.
Todas as informações fornecidas neste site são apenas para fins informativos. Por favor, procure aconselhamento profissional antes de iniciar qualquer tratamento.
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Contra Indicação
O uso não é indicado para gestantes, porque pode provocar efeitos colaterais para o feto e induzir o aborto;
Não deve ser administrado em crianças menores de seis anos;
O óleo tem propriedades hipertensivas, por isso, deve ser evitado por pessoas que tenham a pressão sanguínea elevada;
O gengibre pode aumentar o fluxo de bile, sendo contraindicado em indivíduos com cálculos na vesícula biliar;
Pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, potencializando os, efeitos de remédios utilizados no tratamento de diabetes;
O consumo de doses acima do recomendado pode causar fraqueza, vertigens, azia, diarreia, alterações no sistema nervoso central e arritmia cardíaca.
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Propagação
Multiplica-se por divisão de rizomas.
Cortar todas as partes aéreas da planta, pois estas podem murchar devido a sua consistência aquosa.
Esses rizomas devem ter 3-5 cm de comprimento, com uma a duas gemas cada, plantar diretamente no local definitivo, a uma profundidade de 5 cm.
O gengibre deve ser plantado de agosto a dezembro. A colheita se dá de 7-10 meses após o plantio, dependendo da variedade.
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