Feijão borboleta – Clitoria ternatea

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O Feijão borboleta é uma trepadeira volúvel, pertence à família Fabaceae, nativa da Ásia tropical, perene, de crescimento rápido, vigorosa, hastes finas, de até 4 metros de altura.

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Descrição

Folhas compostas pinadas, alternas, com 5-7 folíolos membranáceos, quase glabros, verde-escuros, de 4-7 cm de comprimento.

Flores solitárias, axilares, curto pecioladas, de cor azul-anil, com a base e a garganta brancas, podendo haver cultivares de flores simples ou dobradas. Surgem verão-outono.

A característica mais marcante desta planta é a cor de suas flores, um azul intenso e vívido, porém a cor das flores não se destacam devido ao tom verde-escuro da folhagem.

Frutos são vagens planas de 5–7 cm de comprimento, com seis a dez sementes em cada vagem.

Usada na decoração de jardins como trepadeira apoiada em suportes do tipo caramanchão, pérgola e cercas aos quais se prende.

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Cuidados com o Feijão borboleta

Clima: Tropical, Subtropical.

Tolerante à salinidade do litoral.

Cultivada a pleno sol, onde floresce com mais intensidade, mas tolera à meia sombra.

Não é exigente quanto ao tipo de solo, podendo mesmo ser cultivado em solo de fertilidade moderada, mas aprecia solos de barro pesado e especialmente solos argilosos.

As regas devem ser regulares, prefere o solo úmido.

Quando estabelecida tolera curtos períodos de seca e de alagamento não prolongado.

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Uso na Culinária

As flores são empregadas na culinária, principalmente para a extração do pigmento azul, usado na coloração de sorvetes, gelatinas e arroz.

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Uso na Medicina

Muito usada na medicina popular como ansiolítico, na infecções de garganta e olho, contra febre, indigestão, calvície, no fortalecimento da memória, dentre outras aplicações.

A infusão das flores é hepatoprotetora e antidiabética.

Para fazer o chá, basta aferventar flores frescas ou secas, a quantidade vai variar de acordo com a intensidade da cor que deseja.

Todas as informações fornecidas neste site são apenas para fins informativos. Por favor, procure aconselhamento profissional antes de iniciar qualquer tratamento.

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Sobre o Feijão borboleta

As leguminosas servem como adubo verde porque fixam nitrogênio (N) e geram biomassa rica nesse nutriente, melhorando a qualidade do solo.

Em regiões mais frias, o Feijão borboleta muitas vezes é cultivado como planta anual.

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Propagação

Multiplica-se facilmente por sementes.

A germinação leva 15-20 dias.

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